Cafetière Bodum Pour Over 11736-01S – 1,0 L – 14,95 € au lieu de 29,90 € : la méthode d'infusion lente à la main, devant vos yeux, avec un filtre inox permanent qui supprime le papier. Commandez en ligne sur Le Comptoir des Casseroles et économisez 50 %.
Quel ratio café / eau pour la cafetière Bodum Pour Over ?
Le ratio de référence est 60 g de café moulu pour 1 litre d'eau (soit environ 6 cuillères à soupe rases pour les 1,0 L de la carafe). Pour un café plus léger, descendez à 50 g/L ; plus corsé, montez à 65-70 g/L. Moudre moyen, comme du sel de mer.
Comment utiliser la Bodum Pour Over ?
1. Rincez le filtre inox à l'eau chaude. 2. Ajoutez le café moulu moyen. 3. Versez un premier filet d'eau (le double du poids du café) et attendez 30 secondes : c'est le blooming, qui libère le CO2. 4. Versez lentement le reste en cercles jusqu'à 1,0 L. 5. Laissez couler, servez.
Comment nettoyer le filtre inox ?
Rincez à l'eau chaude après chaque usage ; pour les huiles accumulées, trempez dans une solution d'eau chaude et bicarbonate 15 minutes. La cafetière entière passe au lave-vaisselle.
Le goût est-il différent du filtre papier ?
Oui : le filtre à maille fine laisse passer les huiles du café, pour une tasse plus ronde et corsée qu'avec un filtre papier qui les retient. Aucun goût de papier non plus.
Spécifications
Capacité et dimensions
1,0 L (environ 5 tasses), dimensions 18 x 18 x 24 cm.
Matériaux et fabrication
Verre borosilicate, filtre permanent à fine maille en inox, protection extérieure en Tritan, fabrication 100 % européenne.
Atout Tritan
La coque extérieure Tritan protège le verre des chocs éventuels et maintient le café au chaud plus longtemps.
Compatibilité
Tous les cafés moulus moyens ; convient au petit-déjeuner familial, au bureau et aux grandes tasses. Pas besoin de consommables : zéro papier filtre.
Pour qui ?
Amateurs de café filtre lent qui veulent le rituel du pour over sans dépenser en équipement, familles de 3 à 5 personnes, débutants du café de spécialité.
Comparaison et alternatives
Face au Chemex, la Bodum coûte plusieurs fois moins cher avec filtre inclus. Face à la cafetière piston, le pour over offre une tasse plus propre et claire. Face au filtre papier, le filtre inox permanent économise des centaines de filtres par an.
Prix et offre
14,95 € au lieu de 29,90 € : -50 %. Coupon SAVE15 (-15 %), livraison gratuite dès 45,00 € (sinon 8,00 €).
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