Fellow Stagg Pour-Over Dripper X/XF – Dripper à fond plat avec aide-dosage, 2 tailles

Avec le fond plat XF et l'aide-dosage, mes répétitions de recettes sont enfin constantes. Le bécher intégré me fait gagner du temps le matin : je verse mes 15 g sans balance, c'est redoutablement pratique. L'isolation sous vide maintient la température pendant toute l'infusion, ce qui change clairement le goût en tasse.

Design Fellow au top, café excellent. Rien à redire.

La constance des extractions est impressionnante, le fond plat fait vraiment la différence par rapport à mon ancien cône. Par contre, le débit est un peu lent avec certains cafés, il faut parfois ajuster la mouture plus grossière. La finition mate est superbe et le nettoyage se fait en un geste sous le robinet.

J'ai suivi plusieurs recettes à la lettre et je n'ai jamais réussi à obtenir un débit régulier. Ça stagne, puis ça coule trop vite, et ma tasse varie du tout au tout. Peut-être incompatible avec mon café, mais après deux semaines d'essais, je suis revenu à mon V60. Deux étoiles pour la qualité de fabrication, qui est réelle.

L'aide-dosage est un vrai plus au saut du lit : plus besoin de sortir la balance. Le café coule de manière homogène, sans canalisation, et la tasse est douce et équilibrée. J'ai pris la taille X pour une à deux tasses, ça convient parfaitement. L'objet est en plus magnifique sur le plan de travail.

Le dripper fonctionne bien, l'isolation thermique est réelle et l'aide-dosage pratique. Mais honnêtement, un Hario à 8 € fait presque pareil. Si la constance et le design vous importent, allez-y. Sinon, à 29,98 € même, ça reste un achat plaisir plus qu'une nécessité.

Ce qui m'a vendue : la régularité. Chaque brew sort pareil, shot après shot, et c'est ça le vrai luxe. L'intérieur lisse se nettoie facilement, pas de résidus coincés. Le couvercle garde la chaleur pendant la fleuraison, détail que j'adore. Je mets 4 à cause de la petite hésitation de livraison, mais le produit est top.

Après des années de V60 et de Chemex, je passe au Stagg et je ne reviendrai pas en arrière. Le fond plat donne un corps plus rond, l'aide-dosage évite les erreurs de dose, et l'isolation sous vide stabilise vraiment la température. Mes invités me demandent mon secret. Réponse : ce dripper, un bon moulin, et un café frais.

Offert à mon mari, il est conquis.

Utilisé tous les jours depuis deux mois, aucune déception majeure. Le fond plat X convient bien aux cafés lavandes que je préfère. Petit point d'attention : la taille XF est vraiment grande, vérifiez votre besoin avant d'acheter. Le prix promotionnel rend l'achat beaucoup plus raisonnable qu'à 59,95 €.