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Coffee Beans
Fellow Benitez Granja 92 – Café en grains Caturra fermentation anaérobie avancée, notes lychee, banane mûre et ananas
4.2 (9)
22,00 €11,00 €
Le café en grains Fellow Benitez Granja 92, Caturra de Colombie à double fermentation anaérobie aux notes exotiques lychee, banane, mangue et ananas, à 11 € au lieu de 22 € le sac de 25 — à commander en ligne.
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Fellow Benitez Granja 92 : 11 € au lieu de 22 €, un café expérimental d'exception
Le Fellow Benitez Granja 92 est un café en grains Caturra produit par Wilton Benitez, ingénieur chimiste devenu producteur, qui dirige un laboratoire de microbiologie sur sa ferme familiale Granja 92 à Cauca, Colombie. Ce lot a subi deux phases de fermentation anaérobie : en cerise avec inoculation de levure, puis en pulpe avec mucilage sous protocoles stricts. Résultat en tasse : lychee, banane mûre, mangue, ananas. Pour les amateurs de cafés de compétition. Achat en ligne à -50 %, coupon SAVE15.
Spécifications
Marque : Fellow
Origine : Cauca, Colombie
Ferme : Granja 92 (Wilton Benitez)
Procédé : fermentation anaérobie avancée en deux phases
Variété : Caturra
Altitude : 1 900 m
Torréfaction : claire-moyenne
Taille du sac : 25
Profil de dégustation et usages
Un café tropical, doux et intense : exceptionnel en filtre (V60, Chemex) et en espresso léger. Torréfaction claire-moyenne pour préserver les esters fruités de la fermentation.
Pourquoi ce lot est rare
Les protocoles de fermentation avancée de Benitez produisent des profils impossibles à obtenir en procédé classique, à un prix promo de 11 € ici contre 22 € ailleurs.
Prix et offre
11,00 € au lieu de 22,00 € : -50 %. Code SAVE15 : 15 % de remise en plus. Livraison gratuite dès 45,00 € d'achat.
Caractéristiques
Lot expérimental à double fermentation anaérobie par Wilton Benitez, un producteur-innovateur de renom
Profil tropical rare : lychee, banane mûre, mangue et ananas en tasse, torréfaction claire-moyenne
Prix divisé par deux : 11 € au lieu de 22 €, plus 15 % avec le coupon SAVE15
Wilton Benitez applique des protocoles de microbiologie à la fermentation du café : le résultat est un profil tropical unique, rarement disponible à ce niveau de prix.
Comparaison et alternatives
Préférez l'Asprotimana (citron vert, caramel) pour un profil plus classique, ou le Granja 92 pour une expérience fruitée extrême. Les deux sont à moitié prix sur notre boutique.
Achat et économies
11 € le sac au lieu de 22 €, coupon SAVE15 pour 15 % de plus, livraison gratuite dès 45 € — cumulez les sacs pour maximiser l'affaire.
Questions fréquentes
Où acheter le café Fellow Benitez Granja 92 ?
Ici, au Comptoir des Casseroles : 11 € le sac au lieu de 22 €, en ligne avec expédition rapide.
Quel est le prix actuel de ce café ?
11,00 € en promotion contre 22,00 € habituellement, soit -50 %, et 15 % de plus enlevés avec le code SAVE15.
Qu'est-ce que la fermentation anaérobie avancée ?
Un procédé en deux phases (en cerise avec levure inoculée, puis en pulpe avec mucilage) mené en environnement sans oxygène, qui crée des arômes tropicaux intenses.
Comment ce café se compare-t-il à un café lavé classique ?
Beaucoup plus fruité et sucré : attendez-vous à lychee, mangue et ananas, là où un lavé offre plutôt des notes d'agrumes et de caramel.
Y a-t-il des promotions ou coupons sur ce lot ?
Oui : -50 % déjà appliqué et coupon SAVE15 pour 15 % de remise supplémentaires, livraison gratuite dès 45 €.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
g****m
Vérifié
Une expérience sensorielle
Lychee, banane, ananas — rien que ça. Et en tasse, c'est exactement ça : tropical, sucré, presque exotique comme un jus. La double fermentation anaérobie fait des merveilles. Pour les amateurs de cafés nature fruités, foncez.
★★★★★★★★★★4.0
p*y
Vérifié
Original mais très bon
C'est le café le plus fruité que j'ai goûté. Parfois un peu trop atypique pour le matin, mais en dégustation l'après-midi, c'est un régal. Filtre obligatoire.
★★★★★★★★★★5.0
w****e
Vérifié
Waouh
Jamais goûté un café pareil. Du lychee vrai comme est vrai lychee. Bravo.
★★★★★★★★★★5.0
d**e
Fruité et complexe
En V60, la complexité est bluffante : attaque sur l'ananas, milieu de bouche banane mûre, finale lychee florale. La torréfaction est bien ajustée pour laisser parler le procédé de fermentation. Mon café d'exception de l'année.
★★★★★★★★★★3.0
p***j
Vérifié
Très particulier
Le profil est intéressant mais vraiment très exotique, presque fermenté en bouche. Si vous aimez les cafés classiques au chocolat, passez votre chemin. Pour les curieux seulement.
★★★★★★★★★★4.0
h**q
Vérifié
Excellent en filtre
Grain frais, torréfaction récente, notes tropicales bien présentes. Un léger goût de vin rouge sur la finale que j'adore. Je mets 4 étoiles juste parce que le prix normal reste élevé.
★★★★★★★★★★5.0
y***b
Vérifié
Mon café d'après-midi favori
Retraité, j'ai le temps de savourer mes cafés et celui-ci est devenu mon rituel de 15 h. La douceur fruitée est parfaite sans sucre. Je commande un sac tous les quinze jours maintenant.
★★★★★★★★★★2.0
l*****p
Vérifié
Trop acide pour moi
Peut-être mon extraction, mais j'ai trouvé ce café trop acide et vineux, même en ajustant la mouture. La fermentation anaérobie n'est clairement pas mon truc. À essayer avant d'acheter en gros.
★★★★★★★★★★5.0
s****x
Vérifié
Fils de productrices, fils de goût
J'apprécie le programme de fermes gérées par des femmes et le résultat est à la hauteur : un café vibrant, juteux, mémorable. Livraison rapide et sac bien scellé. Un sans-faute.
