Fellow Santa Monica Lychee Macerated : 16,00 € au lieu de 32,00 €
Le Fellow Santa Monica Lychee Macerated est un café co-fermenté du producteur Jairo Arcilo à Quindio, Colombie : fermenté anaérobiquement avec des lychees et de la levure de vin, puis séché en honey. Destiné aux explorateurs de cafés exotiques et fruités en filtre, V60 ou AeroPress. À 16,00 € au lieu de 32,00 € (-50 %), commandez-le en ligne et ajoutez le coupon SAVE15.
Notes de dégustation
Mangue, lychee, fruits tropicaux confits, fleurs roses, bonbon tamarin, acidité mandarine juteuse et bouche sucrée.
Spécifications
- Origine : Quindio, Colombie
- Producteur : Jairo Arcilo
- Variété : Castillo
- Process : honey, fermentation anaérobie avec lychees et levure de vin
- Altitude : ~1 400–1 500 m
Recette et compatibilité
V60 : 15 g / 250 g, 1:16, 92 °C, mouture moyenne-fine pour préserver la jutosité. Excellent en AeroPress et filtre ; moins conseillé en espresso classique.
Comparaison
Face aux cafés co-fermentés vendus 20–35 €, ce lot à 16,00 € est le plus accessible. Pour un profil plus classique : Guatemala La Esperanza ; pour l'acidité vive : Citrus Harmony.
Offre et valeur
-50 %, coupon SAVE15 (-15 %), livraison gratuite dès 45,00 €. Stock limité sur ce lot expérimental.
